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Sul vostro anfitrione...
Nato a Verona a metà degli anni '70 m'è stato dato il nome di Fabio Massimo. Ho avuto la fortuna di vivere e studiare anche all'estero. Con una laurea in Economia e Commercio e un diploma in Scienze Politiche e Diritto Internazionali collaboro dall'ottobre 2001 con il Centro Interuniversitario di Politica Agricola e Ambientale di Siena come ricercatore nell'ambito della stima dell'impatto della politica agraria sul benessere dei cittadini e dei consumatori. Diagnosticatomi il morbo celiaco sul finire del 2003, ho avuto la possibilità di trasferirmi a Malcesine e di poter fare di necessità virtù ospitando persone che, come me, trovano difficile viaggiare per ragioni di natura alimentare o semplicemente sono affascinate, come me, del territorio del Baldo-Garda.
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